Alla Fattoria Radicata la cucina nasce dalla campagna.
Dai nostri orti, dai nostri ulivi e da ciò che gli allevatori e gli agricoltori della Maremma coltivano e custodiscono con le stesse mani di una volta.

Ogni piatto racconta una tradizione familiare: il sapore del focolare, il profumo del pane appena sfornato, il calore di una tavola condivisa. Non cerchiamo effetti speciali, ma l’essenza vera di questa terra.

Per questo esiste un solo menù degustazione.
Un percorso pensato per esaltare le materie prime del momento e riportare in tavola il gesto antico di chi cucinava per nutrire e per riunire.

Qui non si mangia soltanto: si torna a casa, anche solo per una sera, nel cuore più autentico di Capalbio.