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Corsi di Cucina: La Tradizione
Le Zuppe
La Ribollita:
una zuppa della tradizione contadina; non importa quali verdure mettere nel coccio ,il pane rigorosamente vecchio che dovrà essere cotto e ricotto ed alla fine un goccio di olio extra vergine IGP Toscano.
La Zuppa di ceci
fumante, saporita, leggermemte piccante, con quel sentore di aglio e salvia che in una fredda serata ti riscalda e ti mette di buon umore. Che squisitezza.
Vellutata di Zucca, porri e patate
e due crostini aromatizzati con Olio Extra Vergine al rosmarino.
La Pasta all'uovo
La Lasagna
lenzuola di pasta all'uovo ricoperte di ragù, besciamella e cacione, che uno strato dopo l'altro ti fanno raggiungere il piacere del gusto.
Fettuccine ai funghi porcini.
Tortelli ripieni di ricotta e spinaci ripassati nel burro e salvia.
I Corsi hanno un costo di 45€ a persona ed hanno una durata di 3 ore. Solo su prenotazione
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